MÓN LUỘC:
Vào những ngày Tết, hẳn gia đình nào cũng thường có món gà luộc rồi nhỉ. Để thay đổi món gà luộc cho lạ miệng, bạn có thể tham khảo công thức gà sốt mỡ hành này nhé!
MÓN CUỘN:
Chất ngọt của tôm tươi mà ngấm vào bắp cải thì ngon tuyệt vời, ăn bao nhiêu cũng không thấy chán. Chú ý là với sốt cà chua, bạn nên làm nhạt một chút để làm nổi rõ vị ngọt của tôm nhé!
Cách làm món bắp cải cuộn:
- Rửa sạch bắp cải rồi đem chần qua trong nước sôi cho mềm. Các bạn chú ý cắt bỏ đường gân lá ở chính giữa đi để dễ cuốn hơn nhé!
- Với tôm thì bạn cần bóc bỏ đầu và vỏ, ướp thịt xay với một chút muối, hạt tiêu và hành khô băm nhỏ.
- Đặt tôm và thịt vào chính giữa lá rau rồi cuốn chặt lại. Nếu sợ rau bị bung thì bạn có thể dùng lá hành chần để buộc lại hoặc xiên tăm xuyên qua sau khi cuộn. Nếu dùng tăm, bạn chú ý nhớ rút hết tăm ra trước khi ăn nhé!
- Xào mềm cà chua, nêm nếm cho vừa miệng rồi xếp bắp cải vào om cho đến khi thịt chín.
MÓN CANH:
Canh mướp đắng (khổ qua) cũng là một món ăn hay được ưa chuộng trong ngày Tết. Thay vì làm mướp dồn thịt như thường lệ, bạn thay đổi một chút thành món mướp nhồi tôm để đãi cả nhà nhé!
Vào những ngày Tết, hẳn gia đình nào cũng thường có món gà luộc rồi nhỉ. Để thay đổi món gà luộc cho lạ miệng, bạn có thể tham khảo công thức gà sốt mỡ hành này nhé!
MÓN CUỘN:
Chất ngọt của tôm tươi mà ngấm vào bắp cải thì ngon tuyệt vời, ăn bao nhiêu cũng không thấy chán. Chú ý là với sốt cà chua, bạn nên làm nhạt một chút để làm nổi rõ vị ngọt của tôm nhé!
- Rửa sạch bắp cải rồi đem chần qua trong nước sôi cho mềm. Các bạn chú ý cắt bỏ đường gân lá ở chính giữa đi để dễ cuốn hơn nhé!
- Với tôm thì bạn cần bóc bỏ đầu và vỏ, ướp thịt xay với một chút muối, hạt tiêu và hành khô băm nhỏ.
- Đặt tôm và thịt vào chính giữa lá rau rồi cuốn chặt lại. Nếu sợ rau bị bung thì bạn có thể dùng lá hành chần để buộc lại hoặc xiên tăm xuyên qua sau khi cuộn. Nếu dùng tăm, bạn chú ý nhớ rút hết tăm ra trước khi ăn nhé!
- Xào mềm cà chua, nêm nếm cho vừa miệng rồi xếp bắp cải vào om cho đến khi thịt chín.
MÓN CANH:
Canh mướp đắng (khổ qua) cũng là một món ăn hay được ưa chuộng trong ngày Tết. Thay vì làm mướp dồn thịt như thường lệ, bạn thay đổi một chút thành món mướp nhồi tôm để đãi cả nhà nhé!
| Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 1 con gà tơ - 100g thịt xay - 100g tôm tươi - 100g cá thác lác Rau củ: - 2 quả mướp đắng (khổ qua) - 1 bắp cải to - 1 quả cà chua - Hành lá, hành tím, ngò, gừng Khác: - 10 cái nấm hương - Lạc rang, vừng |
Source : kenh14[dot]vn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét