MÓN SỐT:
Bắp cải cuốn thịt ăn rất thanh và ngon miệng. Để tiết kiệm chi phí, bạn không nhất thiết phải sử dụng tôm tươi, chỉ cần cuốn thịt heo thôi cũng đủ ngon lắm rồi. Để cuốn cho dễ thì các bạn chú ý cắt bỏ đường gân lá to nhất đi nhé!
Cách làm món bắp cải cuốn thịt:
- Rửa sạch bắp cải rồi đem chần qua trong nước sôi cho mềm
- Với tôm thì bạn cần bóc bỏ đầu và vỏ, ướp thịt xay với một chút muối, hạt tiêu và hành khô băm nhỏ.
- Đặt tôm và thịt vào chính giữa lá rau rồi cuốn chặt lại. Nếu sợ rau bị bung thì bạn có thể dùng lá hành chần để buộc lại hoặc xiên tăm xuyên qua sau khi cuộn. Nếu dùng tăm, bạn chú ý nhớ rút hết tăm ra trước khi ăn nhé!
- Xào mềm cà chua, nêm nếm cho vừa miệng rồi xếp bắp cải vào om cho đến khi thịt chín.
MÓN RANG:
Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh thông thường thì đã quá quen và nhàm chán rồi nhỉ! Hôm nay, bạn thử kết hợp thêm các nguyên liệu khác như ớt chuông vào cho món thịt rang thêm ngon miệng và đẹp mắt xem sao.
Cách làm món thịt rang ớt chuông:
- Thái thịt ba chỉ thành những miếng mỏng vừa ăn. Với ớt chuông thì bạn rửa sạch và cũng thái nhỏ nhé!
- Phi thơm hành khô rồi cho thịt ba chỉ vào, đảo nhanh trên lửa to cùng một chút nước mắm cho đến khi bề mặt thịt hơi xém vàng.
- Trong một chảo khác, bạn phi thơm tỏi và xào ớt chuông khoảng 30s. Sau đó, cho thịt ba chỉ vào xào chung khoảng 1'. Chú ý nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng.
MÓN CANH:
Không mang vị chua gắt mà vẫn có hương thơm nhẹ, canh đậu trứng rất dễ ăn và rất thích hợp cho bữa ăn nhiều thịt và nhiều rau của ngày hôm nay.
Cách làm món canh đậu trứng:
- Thái nhỏ cà chua rồi xào cho mềm. Sau đó, đổ nước vào và nêm nếm gia vị cho vừa.
- Khi nước sôi, bạn đánh tan trứng, đổ vào nồi rồi khuấy nhẹ nhàng một chút.
- Thả đậu đã thái miếng vuông vào nồi rồi đun cho canh sôi trở lại. Trước khi tắt bếp, bạn cho một ít hành lá vào nữa nhé!
Bắp cải cuốn thịt ăn rất thanh và ngon miệng. Để tiết kiệm chi phí, bạn không nhất thiết phải sử dụng tôm tươi, chỉ cần cuốn thịt heo thôi cũng đủ ngon lắm rồi. Để cuốn cho dễ thì các bạn chú ý cắt bỏ đường gân lá to nhất đi nhé!
- Rửa sạch bắp cải rồi đem chần qua trong nước sôi cho mềm
- Với tôm thì bạn cần bóc bỏ đầu và vỏ, ướp thịt xay với một chút muối, hạt tiêu và hành khô băm nhỏ.
- Đặt tôm và thịt vào chính giữa lá rau rồi cuốn chặt lại. Nếu sợ rau bị bung thì bạn có thể dùng lá hành chần để buộc lại hoặc xiên tăm xuyên qua sau khi cuộn. Nếu dùng tăm, bạn chú ý nhớ rút hết tăm ra trước khi ăn nhé!
- Xào mềm cà chua, nêm nếm cho vừa miệng rồi xếp bắp cải vào om cho đến khi thịt chín.
MÓN RANG:
Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh thông thường thì đã quá quen và nhàm chán rồi nhỉ! Hôm nay, bạn thử kết hợp thêm các nguyên liệu khác như ớt chuông vào cho món thịt rang thêm ngon miệng và đẹp mắt xem sao.
- Thái thịt ba chỉ thành những miếng mỏng vừa ăn. Với ớt chuông thì bạn rửa sạch và cũng thái nhỏ nhé!
- Phi thơm hành khô rồi cho thịt ba chỉ vào, đảo nhanh trên lửa to cùng một chút nước mắm cho đến khi bề mặt thịt hơi xém vàng.
- Trong một chảo khác, bạn phi thơm tỏi và xào ớt chuông khoảng 30s. Sau đó, cho thịt ba chỉ vào xào chung khoảng 1'. Chú ý nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng.
MÓN CANH:
Không mang vị chua gắt mà vẫn có hương thơm nhẹ, canh đậu trứng rất dễ ăn và rất thích hợp cho bữa ăn nhiều thịt và nhiều rau của ngày hôm nay.
- Thái nhỏ cà chua rồi xào cho mềm. Sau đó, đổ nước vào và nêm nếm gia vị cho vừa.
- Khi nước sôi, bạn đánh tan trứng, đổ vào nồi rồi khuấy nhẹ nhàng một chút.
- Thả đậu đã thái miếng vuông vào nồi rồi đun cho canh sôi trở lại. Trước khi tắt bếp, bạn cho một ít hành lá vào nữa nhé!
| Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 100g thịt xay - 100g thịt ba chỉ - 50g tôm Rau củ: - 1 quả ớt chuông xanh - 1 quả ớt chuông đỏ - 1 bắp cải thảo - 1 quả cà chua - Hành lá, hành tím, tỏi Khác: - 2 bìa đậu phụ non |
Source : kenh14[dot]vn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét