Khoai lang phủ caramel cực ngon và cực tốt cho con gái

Để làm khoai lang phủ caramel, bạn cần:

- 500g khoai lang
- 45g đường
- 5g bột quế
- 10g vừng
- Vỏ cam đỏ bào vụn

Cách làm món khoai lang phủ caramel như sau:

	Bước 1: - Đầu tiên, bạn rửa sạch khoai rồi lau cho khô.
	Bước 2: - Thái khoai thành những lát mỏng khoảng 1cm.
	Bước 3: - Trộn đều đường với bột quế vào với nhau để làm lớp caramel áo ngoài.
	Bước 4: - Xếp khoai vào nồi (chỉ xếp 1 lớp, không để khoai chồng lên nhau), phủ đều đường và bột quế lên trên.
	Bước 5: - Đậy nắp vung, đun ở lửa nhỏ cho khoai chín.

	Bước 6: - Sau đó, vặn lửa lên cỡ vừa để nước đường sôi và cạn dần, bạn đun tiếp tục trong 2 phút rồi hạ xuống đun ở lửa nhỏ, lắc nhẹ nồi cho lớp caramel bám đều vào khoai.
	Bước 7: - Trong lúc đó, bạn nạo vỏ cam để lát rắc vào khoai nhé!
	Bước 8: - Lật mặt khoai sao cho lớp caramel bám đều.
	Bước 9: - Khi thấy lớp caramel dính đã bám đều lên khoai, bạn rắc vỏ cam và vừng lên trên nữa là xong.

Vậy là món Khoai lang phủ Caramel với lớp vò giòn dính, lớp khoai bên dưới mềm bùi đã hoàn thành rồi!

Rất đơn giản và lạ miệng đấy!


Bạn chỉ cần thêm một chút công để làm mới món khoai lang luộc thường ngày, thành quả sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều luôn!

Source : kenh14[dot]vn

post from sitemap

Thực đơn chua ngọt dễ ghiền cho ngày lười đi chợ

MÓN KHO:

Đầu tiên, ta sẽ mua thịt ba chỉ để làm món kho nhé! Nếu đã khá quen thuộc với các công thức thịt kho thông thường, bạn hãy thử kết hợp những nguyên liệu có hương vị lạ một chút cho món ăn thêm phong phú. Thịt kho là một món dễ làm dễ ăn, lại khá đa dạng trong việc kết hợp nguyên liệu, thế nên hôm nay chúng ta sẽ ăn thịt kho với măng chua ngọt nhé! Vừa chua vừa mặn đậm đà, hẳn là ăn với cơm sẽ thích lắm!

---

MÓN RAU:

Mua thịt ba chỉ xong, bạn có thể mua thêm một ít thịt thăn cho món rau xào. Đối với món rau, bạn nên để dành lại một ít thịt nạc từ món kho để xào cùng với su su cho ngon. Bình thường chúng ta hay ăn su su xào với thịt bò, nhưng để tiện đi chợ trong những ngày bận rộn thì bạn dùng thịt heo cũng rất ngon rồi.

Cách làm món su su xào thịt:

- Gọt sạch vỏ su su rồi thái thành dạng sợi. Với thịt thăn, bạn cũng thái sợi và ướp với một chút gia vị.

- Phi thơm một ít hành khô rồi cho thịt vào xào nhanh ở lửa to khoảng 2' rồi đổ ra đĩa. Vì nếu thịt thăn mà bị chín kĩ quá thì sẽ khôngngon.

- Phi thơm tỏi, cho su su vào xào ở lửa to. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi su su gần chín, các bạn đổ thịt thăn vào đảo cùng rồi tắt bếp.

---

MÓN CANH:

Ở hàng rau củ, bạn chỉ cần mua su su, khoai tây và cà chua là đã đủ cho cả 2 món rau và canh rồi. Canh sườn khoai tây cũng là món dễ ăn dễ nấu, nếu nhà có người già, bạn chú ý đun lâu một chút để khoai và sườn mềm nhé!

Cách làm món canh sườn khoai tây:

- Trong nồi nước, bạn cho sườn cùng vài lát gừng vào đun lửa nhỏ. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng; cắt cà chua thành múi cau.

- Cho cà chua và khoai tây vào cùng với sườn, đậy nắp đun cho đến khi sườn chín và khoai mềm hẳn. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rắc hành lá trang trí khi chuẩn bị ăn.

Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 500g thịt ba chỉ - 100g thịt thăn - 300g sườn Rau củ: - 1 quả su su - 1 củ khoai tây - 2 quả cà chua - Hành lá, hành tím, tỏi Khác: - 200g măng tươi

Source : kenh14[dot]vn

post from sitemap

Thực đơn món chay ngon lạ cho ngày Tết Nguyên tiêu

MÓN CHIÊN:

Đậu phụ và nấm là 2 nguyên liệu không thể thiếu trong các món chay. Hôm nay, chúng ta sẽ biến tấu 2 nguyên liệu này lạ miệng một chút để bữa cơm thêm ngon nhé!

Cách làm món váng đậu cuộn nấm:

- Ngâm rửa sạch nấm hương và nấm kim châm, sau đó cắt nấm hương thành dạng sợi nhỏ rồi ướp các loại nấm với một ít muối, tiêu.

- Với váng đậu, bạn cần ngâm mềm trước. Bạn nên dùng váng đậu vuông cho dễ cuộn.

- Cho một ít nhân nấm vào 1 góc váng đậu, sau đó cuộn lại nhẹ nhàng theo cách cuộn chả giò. Bạn lần lượt cuộn cho đến khi hết nhân và váng đậu.

- Làm nóng chảo rồi cho một ít dầu thực vật vào. Khi dầu đã nóng, bạn cho các cuộn nấm vừa làm vào rán vàng 2 mặt. Khi đã rán xong, bạn gắp ra để cho ráo dầu.

- Pha 2 thìa canh xì dầu với 2 thìa canh dầu ăn và một chút muối rồi đổ vào để ướp các cuộn nấm. Hấp các cuộn nấm trong khoảng 5-10’. Khi ăn, bạn gắp các cuộn ra đĩa, sau đó rưới phần xì dầu hấp lên trên là xong.

---

MÓN RAU:

Món chay thứ 2 của chúng ta cũng là một món cuộn luôn nhé! Với món cuộn này, ta sẽ dùng bắp cải để cuộn, bạn để dành lại nước luộc rau củ để làm một bát canh cho cả nhà nữa nhé!

---

MÓN CANH

Tuy là một món chay nhưng canh chuối đậu om lại rất "đậm đà" về vị cũng như mùi hương nhé! Để làm được điều này, bạn cần chuẩn bị thật đầy đủ các loại rau gia vị cần dùng, đừng bỏ qua bất kì loại nào đấy!

Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Rau củ: - 1 bắp cải xanh, 1 bắp cải tím - 1 củ cà rốt - 1 quả su su - 200g ngô bao tử - 5 củ khoai tây - 5 quả chuối xanh - 1 bó hẹ, hành lá - Tía tô, xương sông, lá lốt - 1 củ nghệ Đậu phụ: - 7 bìa đậu phụ - 300g váng đậu - 2 thìa mẻ Nấm: - 100g nấm kim châm - 100g nấm hương

Source : kenh14[dot]vn

post from sitemap

Bánh mì nướng phô mai thịt nguội ăn theo kiểu bát súp cực ngon

Để làm bánh mì bát, bạn cần:

- 4 cái bánh mì tròn
- 30g bơ đun chảy
- Muối, tiêu
- Thịt nguội, phô mai mozzallera, hành tây thái nhỏ
- 4 quả trứng gà

Cách làm bánh mì bát như sau:

	Bước 1: - Đầu tiên, bạn làm nóng lò ở 170 độ C. Với bánh mì, bạn cắt phần đầu bánh ra.
	Bước 2: - Lấy bớt ruột bánh mì ra, chú ý đừng nên lấy nhiều quá để giữ cho lớp vỏ bánh mì không quá mỏng.
	Bước 3: - Phết bơ vào trong ruột bánh mì.
	Bước 4: - Sau đó, bạn rắc muối tiêu vào trong.
	Bước 5: - Lần lượt cho thịt nguội, phô mai vào bánh mì, sau đó bạn đập 1 quả trứng vào rồi thêm hành tây lên trên. Bạn nhớ rắc thêm cả muối tiêu lên nữa nhé!   - Đặt bánh vào khay, đem nướng trong 10-12 phút cho nhân bánh chín sơ. Sau đó, bạn lấy bánh ra rồi phủ một lớp giấy bạc rồi nướng tiếp trong 20-25 phút cho trứng chín hẳn là xong.

Vậy là ta đã hoàn thành xong món bánh mì bát nhanh gọn cho bữa sáng rồi đấy!

Thay cho những kiểu bánh mì kẹp truyền thống, bạn có thể tự biến tấu một chút cho bữa sáng cả nhà thú vị hơn.


Nếu thích ăn trứng, bạn có thể đập trứng lên trên cùng thế này cho đẹp mắt nhé!


Không chỉ các nguyên liệu cơ bản, bạn còn có thể tha hồ sáng tạo với phần nhân bánh mì, có thể cho các loại súp đặc hoặc cà ri cũng rất ngon đấy!


Hẳn món bánh mì bát ăn sáng này sẽ làm ngày mới của bạn trở nên vui tươi hơn đấy!

Nguồn: Tasty Kitchen

Source : kenh14[dot]vn

post from sitemap

Chuẩn bị bữa bún đậu đãi cả nhà no nê

MÓN BÚN:

Bún đậu mắm tôm hẳn đã không xa lạ gì đối với những tín đồ ẩm thực Việt rồi nhỉ! Bún đậu lại có cách làm không hề khó, bạn chỉ cần tỉ mẩn đi mua nguyên liệu và rán đậu lên là xong. Bạn có thể chuẩn bị thêm chả cốm để ăn thêm cho vui miệng, chú ý rán đậu thật giòn để ăn cho ngon nhé!

Cách chuẩn bị bún đậu mắm tôm:

- Cắt đậu phụ thành từng miếng, cho chảo lên bếp. Khi dầu đã nóng, bạn thả đậu vào rán. Rán vàng giòn đều các mặt rồi gắp ra, để lên giấy cho ráo dầu. Để đậu rán được ngon thì bạn nên rán bằng mỡ heo.

- Pha mắm tôm ăn kèm theo tỷ lệ 1 thìa mắm tôm - 2 thìa mỡ rán đậu - 1 thìa đường - 1 thìa nước cốt chanh. Mách nhỏ: để mắm tôm không bị tanh và quá mặn thì bạn nên hấp mắm tôm với 1 chút rượu trắng trước khi pha nhé!

- Ngâm rửa sạch rau kinh giới, rau tía tô, dưa chuột và rau mùi, sau đó xắt dưa chuột thành miếng vừa ăn.

---

MÓN THỊT:

Ngoài ra, khi ăn bún đậu mắm tôm, bạn có thể chuẩn bị thêm thịt luộc cũng rất ngon.

Cách làm thịt luộc:

- Rửa thịt sạch sẽ. Không nên để miếng thịt quá to, kích thước ổn nhất là dài khoảng 1 gang tay và rộng chừng 6 - 7cm.

- Cho thịt vào nồi, đổ ngập nước để luộc. Các bạn có thể cho vào nước luộc một bó hành nhỏ cùng một ít hạt tiêu để thịt được thơm hơn.

- Khi nước sôi, các bạn hạ nhỏ lửa rồi đun thêm khoảng 15'. Dùng chiếc đũa, ấn nhẹ vào giữa miếng thịt, khi rút lên, không thấy nước đỏ chảy ra là thịt đã chín.

---

ĐỒ UỐNG:

Đối với đồ uống, bạn có thể pha một cốc nước bột sắn dây cho cả nhà. Bột sắn dây vừa dễ tìm, lại không hề khó uống và có nhiều công dụng cho sức khoẻ. Bạn có thể pha bột sắn dây theo nhiều cách tuỳ ý.

Cách pha nước bột sắt dây:

- Hoà tan khoảng 3-4 thìa bột sắn dây trong 1 cốc nước, thêm đường cho vừa khẩu vị. Bạn có thể thêm đá để ngon hơn.

- Pha với quất hoặc chanh: hoà tan bột sắn dây trong nước ấm, sau đó thêm nước cốt quất hoặc chanh sao cho vừa vị, sau đó thêm đường tuỳ ý. Để trang trí, bạn có thể cắt thêm 1 lát chanh thả vào ly nước.

Bạn chú ý không pha bột sắn dây với mật ong nhé!

Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt, đậu: - 400g thịt luộc - 200g chả cốm (tuỳ ý) - 5 bìa đậu Rau củ: - Rau mùi, rau kinh giới, rau tía tô - 2 quả dưa chuột - 3 quả chanh Khác: - Bột sắn dây

Source : kenh14[dot]vn

post from sitemap

7 bước biến xoong chảo hoen gỉ trông như mới

Bài liên quan: 

Tẩy sạch đường cháy bám xoong nồi trong nháy mắt

Xoong nồi cháy: Chữa sao cho sạch?

Chảo cũ sạch như mới nhờ dầu dừa

Chị em khéo tẩy vết cháy trên mặt bếp hồng ngoại

Loại bỏ gỉ sắt bám trên các xoong, chảo gang thép luôn rất cần thiết sau thời gian dài sử dụng. Có một số loại dụng cụ nhà bếp rất kén nước hay các loại chất tẩy rửa dễ khiến chúng bị han gỉ. Đây là cách đơn giản giúp bạn làm cọ chảo cháy hiệu quả.

Dụng cụ cần thiết:

- Một miếng bùi nhùi nhôm

- Một miếng bọt biển hoặc bàn chải lông ngắn

- Nước rửa chén

- Khăn giấy lau bát đĩa

- Dầu thực vật ( hoặc dầu ăn)

- Giấy bạc

- Lò nướng hoặc lò vi sóng

 

Đây đều là những dụng cụ rất gần gũi và dễ tìm cho các bà nội chợ để cọ chảo cháy

Cách thực hiện:

1. Đánh bay toàn bộ vết han gỉ: dùng miếng bùi nhùi nhôm cọ thật sạch những vết gỉ và những vùng xung quanh cho đến khi thấy mặt bị han gỉ trở chỉ còn gang nguyên chất.

 

Chỉ áp dụng cho xoong nồi bằng gang, nhôm hay inox,...Chú ý không dùng phương pháp này cho chảo chống dính

2. Rửa thật sạch: Rửa tất cả các gỉ kim loại bị đánh bong bằng nước ấm và xà phòng rửa chén . Sử dụng bàn chải lông ngắn hoặc miếng bọt biển xốp nếu cần thiết.

 

3. Lau khô: Lau khô chiếc chảo ngay sau khi rửa bằng khăn lau bát hoặc khăn giấy

 

4. Tráng bề mặt bằng một lớp dầu thực vật ( dầu ăn): Sử dụng một lượng dầu nhỏ tráng toàn bộ tất cả các bề mặt của chảo - cả bề mặt nấu, bề mặt xung quanh và bề mặt tiếp xúc với lửa. Sử dụng một lượng dầu nhỏ để tránh các mặt quá dính.

 

 

5. Đặt chiếc chảo lên lò nướng: Nhớ đặt úp chiếc chảo hay xoong xuống, bên dưới cần kê miếng nhôm mỏng để hứng những giọt dầu ăn có thể rơi xuống. Nung dụng cụ trong vòng 1 giờ: Đừng quên chỉnh nhiệt độ đúng 350 độ.

 

7. Để chảo nguội trước khi sử dụng: Sau khi tắt lò nướng, hãy để dụng cụ đó nguội hẳn là có thể đem ra sử dụng như bình thường

 

Source : eva[dot]vn

post from sitemap